En hälsosam start på dagen
En LCHF-frukost är en måltid som är rik på fett och protein men låg i kolhydrater. Detta gör att det passar utmärkt för personer som vill gå ner i vikt eller hålla en hälsosam livsstil. En frukost som är LCHF kan också vara till hjälp för personer som har diabetes eller högt blodsocker då det kan hjälpa till att hålla blodsockernivåerna stabila.
Det finns många olika alternativ för en LCHF-frukost som är både goda och mättande. Några exempel inkluderar äggröra med bacon, omelett med grönsaker, avokado med ost och skinka, eller en smoothie med bär och kokosmjölk. Det är viktigt att välja livsmedel som är naturligt rika på fett och protein såsom ägg, nötter, frön och kött. Genom att välja rätt livsmedel kan du skapa en hälsosam och mättande frukost som passar din livsstil.
Grundprinciper för LCHF-frukost
LCHF står för ”Low Carb High Fat” och innebär att man minskar på kolhydrater och ökar på fett i kosten. Detta kan ha positiva effekter på hälsan såsom viktminskning och förbättrad blodsockerkontroll. När det kommer till frukost på LCHF finns det några grundprinciper att följa.
Undvik högkolhydratslivsmedel
Det första steget för en frukost är att undvika högkolhydratslivsmedel som bröd, flingor, gröt och juice. Istället kan man välja livsmedel som är högre i fett och protein såsom ägg, bacon, avokado, ost och nötter.
Välj näringsrik mat
För att få i sig tillräckligt med näringsämnen är det viktigt att välja näringsrik mat. Detta kan inkludera grönsaker som spenat, broccoli och paprika, samt bär som blåbär och hallon. Att inkludera en variation av livsmedel kan också hjälpa till att undvika tristess i kosten.
Planera i förväg
Att planera i förväg kan vara en viktig del av en frukost. Detta kan inkludera att förbereda maten kvällen innan eller att ha en lista med frukostalternativ att välja mellan. Att ha en plan kan också hjälpa till att undvika att falla tillbaka på högkolhydratslivsmedel när man är hungrig och bråttom på morgonen.
Genom att följa dessa grundprinciper kan man skapa en hälsosam och mättande LCHF-frukost.